КОШ ТЕЛЕ(хворост)

Для рецепта вам потребуется: мука -500г,яйцо - 5 шт., молоко - 2 ст. л., соль, топленое масло - 600г, сахар - 1 ст. л., сахарная пудра - 2-3 ст.л., чайная сода - по вкусу.

В довольно глубокую посуду положить сахар, яйца, молоко, соль по вкусу, чайной соды и мешать до полного растворения сахарного песка. Затем добавить муку столько, чтобы получилось крутое тесто.

 Тесто раскатать толщиной в 1-1.5 мм и ножом разрезать на ленты шириной 3-3.5 см. В свою очередь ленты разрезать на ромбики длиной 4-5 см, которые обжарить до золотистого цвета топленом масле. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой, уложить в вазы.